Ay Nişasta A.Ş. Genel Müdürü
Cezayir Sıcakyüz

Röportaj: İrem Nurgül Durmuş

Mardin Organize Sanayi Bölgesi adeta yükselen yıldız konumunda. OSB’nin bu hızlı çıkışı tüm ilgileri üzerine toplarken Organize’de merakları üzerine çeken de bir fabrika göze çarpıyor. Şu an Mardin Organize Sanayi Bölgesi’ndeki maliyet ve kurulum olarak en zor fabrika: Ay Nişasta. Türkiye’de zaten topu topu 6 tane nişasta fabrikası olduğu ve nişasta sektörünün dünyada tekel durumda olduğu göz önüne alınınca ne denli büyük bir yatırım olduğu kendini daha da ortaya çıkarıyor.

Mardin il çalışmamızda Ay Nişasta’ya da ziyarette bulunup Genel Müdürü Cezayir Sıcakyüz ile bir söyleşi gerçekleştirdik. Ay Nişasta haricinde 6 tane daha şirketleri olan RS Grup, bu yatırımlara bağlı olarak ticaretler de bulunuyor. İşte, aynı zamanda Yönetim Kurulu Üyesi de olan Cezayir Sıcakyüz ile röportajımız:

Ay nişastayı tanıyabilir miyiz?

Ay Nişasta’nın temeli 2006 yılının Ocak ayında Mardin Organize Sanayi Bölgesi’nde atıldı. Yaklaşık 1,5 yıl kadar devam eden inşaattan sonra proses yatırımına başladık. Önemli makinelerin sınırlı sayıda üreticisi olması ve sipariş üzerine çalışmaları süreci biraz geciktirdi. 2009 yılının Şubat ayından itibaren 100 işçi ile filen montaja başladık Montaj 1 yılı aşkın bir süre aldı. 2010 Ağustos ayının ilk haftasından itibaren deneme üretimine başladık. Tesisimizde modern teknoloji kullandığımız için kalite bakımından standartların üzerinde ürün elde ettik. Ürünlerimizi pazara sunduktan sonra kalitemizden dolayı ciddi talepler gelmeye başladı. Şu an da talebi karşılamakta zorlanıyoruz.

Şu an yüzde 50 kapasiteyle çalışıyorsunuz. Yüzde 100 ne zaman?

Tesisimiz günlük 250 ton mısır kıracak şekilde planlandı. Prosesin yapısı ve niteliği gereği aşamalı olarak gitmemiz gerekiyor. Tam kapasite ile çalışmamız biraz zaman alacak. Önümüzdeki 6 aylık süreçte azami verimle çalışacak duruma geleceğimizi düşünüyorum.

İstihdam hedefiniz nedir?

Entegre tesis olduğumuz için sürekli büyüme ve gelişme hedefimiz var. Şu andaki mevcudumuz 121 kişi. Önümüzdeki 6 ay içerisinde 200-250 kişilik bir istihdam sağlamayı hedefliyoruz.

Hammaddeyi Mardin’den mi alıyorsunuz?

Resmi olmayan verilere göre Mardin ve çevresinde 2010 yılında yaklaşık 500 bin ton mısır üretilmiş. Mardin Bölgesi üretim ihtiyacımız olan hammaddeyi karşılayacak potansiyele sahip. Mardin’i tercih etmemizin ana sebeplerinden biri de bölgede mısır üretimin yüksek olması.

Üretimi nerelere yapıyorsunuz?

Nişasta üretimimizi yurt içi ve yurt dışı pazarına yönelik olarak yapıyoruz. Şurup üretimimiz ise tamamen yurt dışı pazara yönelik.

Üretime başladıktan kısa süre sonra yaklaşık 10 ülkeden ürün talebi geldi. Irak ve Ürdün’e ürünlerimizi gönderdik. Oldukça olumlu tepkiler aldık. Özellikle Irak’tan çok ciddi teklifler alıyoruz. Irak’a olan ihracatımız artarak devam edecek. Diğer talepleri değerlendiriyoruz, numune gönderdiklerimiz var. Önümüzdeki dönemde başta Ortadoğu ülkeleri olmak üzere başka ülkelere de ihracatımız olacak.

Siz buğday nişastasıyla mısır nişastası mı üretiyorsunuz?

Biz sadece mısır nişastası üretiyoruz.

Neden nişasta fabrikası kurmayı tercih ettiniz? Neden un değil? Neden bulgur değil?

Ay Nişasta R&S Group bünyesinde bulunan bir kuruluş. R&S Group bünyesinde petrol ürünlerinden gıdaya kadar çeşitli sektörlerde 6 tane daha üretim tesisi bulunduran bir oluşum. Asya’dan Avrupa’ya kadar bir çok ülke ile ticari ilişkileri olan grubumuz nişasta fabrikası kurma kararı alırken sadece Irak pazarını baz almadı, iç pazarı da göz önünde bulundurdu. Özellikle Doğu ve Güneydoğu’da nişasta üreten bir tesisin olmaması bu kararı almamızda önemli rol oynadı.

Mardin’de karar kılma sebebiniz neydi?

GAP Projesi’nin hayata geçmesiyle birlikte bölgede son yıllarda artan mısır üretimi ve hedef pazara yakın oluşu yatırımızı buraya yapmamızda etkili oldu.

Karşılaştığınız sıkıntılar oldu mu?

Bölge de yatırım yapmanın zorluklarını bildiğimiz için karşılaşacağımız sorunları ön görebiliyorduk zaten.Yol, su ve altyapı sorunları bilinen sorunlar. Ama elektrik kesintisinin bu kadar olacağını tahmin etmiyorduk. Sayın Valimiz Hasan Duruer’in çabaları sonucu kısmı bir iyileşme olsa da sorunlar hala devam ediyor. Bazen günde 3 defa kesinti oluyor ve bu da üretimimizi olumsuz yönde etkiliyor, pompalarımıza zarar veriyor.

Bir de bizim buradaki en ciddi sorunumuz kalifiye eleman bulmak. Montaj ve üretim aşamasında elemanlarımızın birçoğunu bölge dışından getirmek zorunda kaldık. Çünkü oldukça sınırlı bir sektör. Bu sektörde tecrübe kazanmış eleman sayısı az. Bu nedenle yüksek ücretler karşılığında buraya kalifiye elemanlar getirmek durumunda kaldık.

Genel görüş Ay Nişasta’nın Mardin OSB’ye değer kazandırdığı yönünde. Bu konuda neler diyeceksiniz?

Ay Nişasta nitelikli bir tesis. Mardin OSB’ye nitelik kazandırdığı bir gerçek. Bunun yanında bölgeden aldığımız 100’e yakın insan çalışıyor burada. Çalışanların hepsini temel eğitimini tamamlamış 20-30 yaş arası insanlardan seçtik. 1 yıl sonra bunların hepsi meslek sahibi olacak, dünyanın herhangi bir yerindeki bir fabrikada yüksek ücretle çalışabilecek duruma gelecek. Bu anlamıyla da bölge ekonomisine ve bölge insanına katkı yaptığımızı düşünüyorum.

Son olarak, Mardin’in daha da yatırımcı çekmesi için neler yapılmalı sizce?

Mardin’e Ay Nişasta’nın gelmesi ve Çanakkale Seramik’in geliyor olması Mardin OSB’sinin önemini artırır. Bunlar aynı zamanda başkaları için de referans değeri taşır. Bana göre böyle güçlü referansların yanında burada yatırım olabilmesi için devletin de pozitif ayrımcılık yapması gerekir. Çünkü burası geri bırakılmış, geçmişte sanayisi de işadamları da desteklenmemiş bir bölge. Yine geçmişte yaşanan olaylardan dolayı bankaların negatif bakış açısına maruz kalmış bir bölge. Örneğin bir kredi başvurusunda bulunulduğu zaman batıdan ipotek olarak gayrimenkul isteniyor. Bu da geleceği olan nitelikli ve uzun vadeli yatırımları zorlaştırıyor.

Elektrik sorununa kalıcı çözüm getirilmeli. Doğalgaz yol ve su sorunu ivedilikle çözülmeli. Bunların olması halinde başka yatırımcıların da bölgeye geleceğini düşünüyorum. Çünkü burası İpekyolu üzerinde olan ve Ortadoğu’ya açılan bir kapı. Yatırım bakımından oldukça uygun ve geleceği olan bir bölge. Sorunların çözülmesiyle birlikte çekim merkezi olmasının önünde hiçbir engel kalmayacak.